1785 Des rats des champs amateurs d'huile d'olive
Niveau débutant.
En 1785, suite à un procès familial, le notaire Honoré Mane prend un soin particulier à décrire dans le menu détail chaque pièce du château de Cabris, aujourd'hui disparu.
Voir la transcription
1. Desdits pigeoniers nous nous sommes rendus
2. à la jarrerie qui se trouve à coté de
3. l’ecurie et grenier à foin du chateau dans
4. laquelle nous avons trouvé cinquante
5. huict grosses jarres à tenir huille dont douze
6. de la contenance d’environ vingt cinq rups*
7. chaque et les autres de la contenance
8. d’environ trente deux rups chacune,
9. partie desquelles jarres ont leurs couvercles
10. en bois presque tous rongés par des gros
11. rats. Plus nous avons trouvé dans la
12. même jarrerie trois autres petites jarres.
* rup ou rub : unité de mesure équivalente à 25 livres.
Source : Archives départementales des Alpes-Maritimes, 1 J 201.