SALLE LAURE ECARD

« Je cuisine les produits de mon terroir - Côte d'Azur »

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Conférence en accès libre animée par Fabrice Roy

Le Département est heureux de vous accueillir à la salle Laure Ecard. Un programme exceptionnel a été préparé pour vous avec des spectacles proposés par des artistes venus de tous horizons : musique, théâtre, conférences, expositions...

Venez vous divertir et enrichir vos connaissances à la salle Laure Ecard !

Jeudi 23 mai 2019 à 17 heures : conférence « Je cuisine les produits de mon terroir - Côte d'Azur »

Comment consommer des produits de chez nous et de qualité ?

De nombreux producteurs de notre terroir font un travail remarquable mais il est parfois difficile de les connaître et de s’approvisionner chez eux.

Légumes, vins, fruits, poissons, volailles ou produits transformés bio, Fabrice Roy, en tant que Directeur des Nouvelles gastronomiques de la Côte d'Azur, présente dans cette conférence le fruit de ses rencontres et de ses recherches.

Des produits de qualité vous seront présentés avec des recettes savoureuses.

Du producteur à notre assiette : un très bon moyen de se régaler par les circuits locavores !

Conférence proposée par les éditions Mémoires millénaires à l’occasion de la sortie de l’ouvrage de Fabrice Roy.