Un(e) adjoint(e) gestionnaire de l'école départementale de neige et d'altitude de Valberg (h/f)

LE DEPARTEMENT DES ALPES-MARITIMES RECRUTE PAR VOIE STATUTAIRE (Liste d’aptitude, mutation, détachement)  ou exceptionnellement par voie contractuelle)

POUR SA DIRECTION DE L’EDUCATION, DU SPORT ET DE LA CULTURE

Service des écoles départementales de neige, d’altitude et de la mer. 

UN(E) AJOINT(E) GESTIONNAIRE DE L'ECOLE DEPARTEMENTALE DE NEIGE ET D'ALTITUDE DE VALBERG (h/f)

(Cadre d’emplois des rédacteurs ou des techniciens territoriaux)

Grâce à l'engagement volontariste du Département des Alpes-Maritimes, les jeunes maralpins ont le privilège de pouvoir découvrir la mer et la montagne dans quatre structures d'hébergement et de loisirs de haute qualité où l'excellence des activités proposées est, de longue date, reconnue et appréciée par les professionnels, les familles et les jeunes usagers qui gardent de leur passage, en séjour individuel ou collectif, des souvenirs inoubliables. Le poste est à pourvoir au sein de l'école départementale située à la station de ski de Valberg, ouverte tout au long de l’année aux enfants âgés de 6 à 12 ans, en classes d’environnement en période scolaire et en centre de vacances durant les périodes de congés. Dotée d'une capacité d’accueil d’environ 125 lits, l'école a accueilli en 2017 plus de 2558 élèves en classe environnement (5 classes à la fois), et 554 jeunes de moins de 12 ans en mode centre de vacances. 

Missions :

• Vous assurez la fonction d'adjoint au directeur de l’école ; 
• Vous effectuez la gestion administrative et financière de l'établissement (budget annuel de 261 000 euros) ;
• Vous organisez l'encadrement de tous les agents, hors personnel d'animation, soit 16 personnes par l'élaboration des fiches de travail, consignes particulières, emploi du temps quotidien et hebdomadaire, vérifications individuelles de l'accomplissement des tâches, surveillance du déroulement des repas ;
• Vous gérez les problèmes relationnels et humain ;
• Vous élaborez et gérer le planning de lavage du linge du personnel et des occupants de l'école de neige ;
• Vous mettez en place et suivez le procédé "HACCP" et la formation du personnel ;
• Vous élaborez les menus, commandez des denrées alimentaires, contrôlez et suivez les livraisons, la gestion des stocks, les relations avec les fournisseurs ; 
• Vous assurez la gestion quotidienne du prix-journée ; 
• Vous contrôlez et suivez les factures et les avoirs ; 
• Vous gérez le budget, les produits d'entretien et le petit matériel (ustensiles, outils, linge, meubles) ; 
• Vous établissez les prévisions de remplacement ou d'acquisition de gros matériel, recherches techniques, demandes de prix.

Profil :

• Vous avez un diplôme ou une formation en gestion de niveau bac + 2 au moins ;
• Vous avez déjà une expérience dans l’encadrement d’équipe et vous savez faire preuve de diplomatie ; 
• Vous savez faire preuve d’adaptabilité et vous êtes très rigoureux ;
• Vous connaissez les règles de la comptabilité publique ;
• Vous possédez le permis B ;
• Grande disponibilité, contraintes horaires avec astreintes de nuit, déplacements ponctuels 

Poste basé à Valberg. Possibilité de logement (F1) sur place.
Grande disponibilité, contraintes horaires avec astreintes de nuit, déplacements ponctuels
Rémunération et régime indemnitaire statutaires.